Pasta, pesto oder pesce....
Lust auf Pasta, pesto oder pesce? Im folgenden finden Sie eine Auswahl unser Kochthemen, die typisch für die ligurische Küche bzw. für die Region Ligurien und im Rahmen Ihres Kochkurses in Ligurien zur Verfügung stehen:
- Ligurische Backwaren wie die "Focaccia genovese" mit Zwiebeln, Salbei, Rosmarin oder mit Tomaten und Oregano oder salzige Torten und Kuchen "Torte contadine" wie der "Polpettone di fagiolini e patate" mit Kartoffeln und Bohnen oder die "Torta di erbe salvatiche" mit Kräutern der Saison
- Ligurische Pastagerichte mit hausgemachten, frischen Teigwaren wie "Pansotti e salsa di noci" (Pansotti mit Nusssauce) oder "Tagliatelle col pesto" (Tagliatelle mit Pesto)
- Ligurische Fischgerichte wie z. B. "Pesce alla ligure" (Saisonale Fischspezialitäten auf ligurische Art)
- Ligurische Suppengerichte wie dem berühmten "Minestrone alla genovese" (Gemüsesuppe mit Mangold und Pesto)
- Ligurische Süßspeisen wie einer "Crostata di frutta" (Obstkuchen) oder einer "Sfogliata al cioccolato" (Blätterteiggebäck mit Schokolade)
Selbstverständlich kombinieren wir die Kochkurse in Ligurien mit einem anschließenden gemeinsamen der zubereiteten Speisen. Konnten wir Ihre Lust am Kochen wecken? Dann senden Sie bitte eine Anfrage zum Thema Kochkurs in Ligurien oder Kochreise in Ligurien mit Ihren Wünschen.
